Hammer-Mittag!

Tja, sowas wird zum Hammer-Mittag, wenn man noch nicht einkaufen war.

Den Hammer, den man nicht wirklich braucht, kann man auch weg lassen. Der Rest ist Standard. Auf enem Bett von gezupften Romana-Salat-Blättern liegen Tomatenscheiben, die mit Salz und Pfeffer gewürzt sind. Eine fein gehakte Schalotte wäre auch eine Idee gewesen. Darüber der gewürfelte Mozzarella , etwas Crema Di Balsamico und Olivenöl. Das Basilikumgebinde dient nicht nur der Zierde.

Guten Appetit.

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