Der Fortbildung zweiter Tag. Morgen gibt’s wieder die gewohnte Speisenauswahl, was schön ist.
Ein wenig zu spät fotografiert. Das Gemüse lag bereits auf dem Reis, als mir der Fotoapparat einfiel. Ansonsten fiel der positive Vergleich zum gestrigen Essen auf: Aromen durch Würzung waren eher dezent.
Schlagwort: Sprossen
Genusstipp II
Grünkernbratling an Sojasprossen mit Pastinaken-Tofu-Stampf schmeckt besser, wenn man es kurz vor dem Verzehr durch ein Schnitzel mit Pommes ersetzt.