Wer kennt sie nicht, diese Aufgaben: Sie haben ein Thermometer und eine Stoppuhr, bestimmen Sie die Höhe des Raumes! Eine vergleichbare Aufgabe stellte sich heute:
Kartoffeln und Lauch wollten verarbeitet sein. Die Aufgabe wurde analysiert (in Scheiben bzw. Würfelform) und mit einem Hilfsstoff versehen, hier in Form einer rumhängenden Paprikasalami:
Die Untersuchungsapparatur wird eingeheizt und in Olivenöl etwas Butter angebraten:
Dazu kommen, wenn die Butter schön schmurgelt, die Kartoffelwürfel:
Sind die leicht angebräunt, werden die Salamiwürfel und die Porreescheiben ergänzt:
Alles durchrühren:
… und den Deckel drauf:
Sind die Kartoffeln gar und der Lauch al dente, kann mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und angerichtet werden:
Zum Schluss wurde noch etwas kalter Edamer darüber gehobelt:
Guten Appetit.